La carte Les carnivores Le canard du Sud-Ouest Bouchées de salade landaise… 9€ Nems de canard… 11€ Polenta croquante au magret fumé… 10€ Tout est bon dans le cochon Planche de charcuterie… 11€ / 18€ Mini Burgers de Cochon de lait… 13€ Travers de cochon caramélisé… 11€ Pour les gourmands… (pour deux personnes) Magret de canard sur os au balsacoing (600 gr) 40€ Côte de bœuf Charolaise (1,2 kg) 60€ Gigot d’Agneau de Lait de Castille (600gr) 40€ Côté Mer Rillettes de sardines… 9€ Croustillants de gambas au gingembre confit… 16€ Chipirons frits au piment d’espelette… 14€ Pour finir Crème brûlée aux fruits de la passion 9€ Tourtière aux pommes, Glace vanille 9€ Fruits rouges au crémeux Basilic et Wasabi 10€ Grande madeleine, Sauce Pêche (Pour 2 ou 3 ou 4) 18€ Café ou Thé Glouton 10€ Champagne Glouton 17€ Les exceptionnels En ce moment Tomates rôties au chèvre frais… 9€ Tartare de magret à l’huître, huile de truffe… 13€ Fleurs de courgettes garnies… 11€ Les inclassables Moules de Bouchot, Sauce Basque… 8€ Planche de fromages… 11€ / 18€ Barbecue de volaille marinée au saté… 10€
