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La carte

Carnivores

Côté mer

Inclassables

ô plus végé

Desserts

Les carnivores

Le Canard du Sud-Ouest

Price List Item
Polenta croquante au Magret fumé
14€

Crispy Polenta, Smoked Duck…

Price List Item
Nems de Canard
14€

Duck Fried Springrolls...

Price List Item
Tartare de Magret à l’Huître et Huile de Truffe
15€

Tartare of Duck Magret with Oyster and Truffle Oil...

Price List Item
Tartare de veau, Gravlax de Foie gras
17€

Tartare of Veal, Foie Gras Gravlax…

Image Item

Polenta croquante au magret fumé

Crispy Polenta, Smoked Duck…

Image Item

Nems de Canard

Duck Fried Springrolls...

Image Item

Tartare de Magret à l’Huître et Huile de Truffe

Tartare of Duck Magret with Oyster and Truffle Oil...

Image Item

Tartare de veau, Gravlax de Foie gras

Tartare of Veal, Foie Gras Gravlax…

Image Item

Duo de Jambon de Téruel et Cécina de Léon

Duo of Ham (Pork & Beef dried delicatessen)…

Image Item

Pâté en Croute au Foie Gras

« Pâté » with Duck Magret and Foie Gras…

Image Item

Poitrine de Cochon Laqué à la Basquaise

Pork chest candied, Basquaise Sauce...

Tout est bon dans le cochon

Price List Item
Duo de Jambon de Téruel et Cécina de Léon
16€

Duo of Ham (Pork & Beef dried delicatessen)…

Price List Item
Pâté en Croute au Foie Gras
15€

« Pâté » with Duck Magret and Foie Gras…

Price List Item
Poitrine de Cochon Laqué à la Basquaise
14€

Pork chest candied, Basquaise Sauce...

Pour 2 Personnes

Price List Item
Côte de Bœuf
69€

Prime Beef Ribs… (1Kg)

Price List Item
Gigot d’Agneau de Lait de Castille, Aux aromates
46€

Piece of Lamb… (600Gr)

Price List Item
Côte de Veau
66€

Veal Ribs… (1Kg)

Image Item

Côte de Bœuf

Prime Beef Ribs… (1Kg)

Image Item

Gigot d'Agneau de Lait de Castille aux Aromates

Piece of Lamb… (600gr)

Garnitures

Poêlée de Champignons
9€

Mushrooms

Frites maison
5€

French Fries

Grenailles
5€

Little Potatoes with skin and garlic

Salade Verte
5€

Salad

Image Item

Tataki de Thon, Sauce Thaï

Tuna Tataki, Thaï Sauce…

Image Item

Chipirons frits au piment d’Espelette, Espuma Tartare

Fried Squids, Tartare Sauce…

Image Item

Croustillants de gambas au Gingembre confit

Crispy Big Prawns, Ginger, Salad…

Image Item

Poulpe, Sauce Basquaise

Octopus, Basquaise Sauce

Côté Mer

Price List Item
Tataki de Thon, Sauce Thaï
17€

Tuna Tataki, Thaï Sauce…

Price List Item
Chipirons frits au piment d’Espelette, Espuma Tartare
16€

Fried Squids, Tartare Sauce…

Price List Item
Croustillants de gambas au Gingembre confit
16€

Crispy Big Prawns, Ginger, Salad…

Price List Item
Poulpe, Sauce Basquaise
19€

Octopus, Basquaise Sauce…

Les Inclassables

Price List Item
Duo de Fromages,Confiture de Cerises noires
13€

Duo of Cheese (Sheep & Cow Milk Cheese), Black Cherries Jam…

Price List Item
Gouda Truffé de chez « Seguin »
13€

Gouda with truffle…

Price List Item
Tataki de Filet de Bœuf, Vinaigrette «Baugy»
19€

Beef Tataki, Chef Sauce…

Price List Item
Pièce du Boucher snackée, Sauce Vierge
15€

Snaked Meat, Vierge Sauce…

Image Item

Duo de Fromages, Confiture de Cerises noires

Duo of Cheese (Sheep & Cow Milk Cheese), Black Cherries Jam…

Image Item

Tataki de Filet de Bœuf, Vinaigrette «Baugy»

Beef Tataki, Chef Sauce…

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Tomates rôties, Burrata au Pesto

Roasted Tomatoes, Burrata with Pesto…

Image Item

Houmous Tarbais aux Légumes croquants

Houmous « Tarbais » (5 beans) with Crunchy Vegetables…

Image Item

Œuf façon Tamagoyaki, Mayonnaise au Raifort

Japanese Omelette, Horseradish Mayonnaise…

Ô Plus Végé

Price List Item
Tomates rôties, Burrata au Pesto
15€

Roasted Tomatoes, Burrata with Pesto…

Price List Item
Houmous Tarbais aux Légumes croquants
13€

Houmous « Tarbais » 5 beans) with Crunchy Vegetables…

Price List Item
Œuf façon Tamagoyaki, Mayonnaise au Raifort
12€

Japanese Omelette, Horseradish Mayonnaise…

Les desserts

Price List Item
Crème Brûlée aux Fruits de la Passion
9€

Creme brulée with Passion Fruit...

Price List Item
Tourtière aux pommes, Glace Vanille
9€

Tourtière: Hot French Apple Pie with Armagnac and Vanilla Icecream…

Price List Item
Pavlova Mangue et Citron Vert
11€

Pavlova Mango & Green Lemon…

Price List Item
Moelleux Chocolat, Glace au Thym
10€

Chocolate Fondant, Thyme Icecream...

Price List Item
Café Glouton
10€

Gourmet Coffe (3 little deserts with a coffee)…

Price List Item
Thé Glouton
11€

Gourmet Tea (3 little deserts with a cup of tea)…

Price List Item
Champagne Glouton
17€

Gourmet Champagne (3 little deserts with a cup of Champagne)…

Price List Item
« La » Madeleine, Glace Chocolat
20€

« The » Madeleine, Chocolate Icecream…

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Crème Brûlée aux Fruits de la Passion

Creme brulée with Passion Fruit...

Image Item

Tourtière aux pommes, Glace Vanille

Tourtière: Hot French Apple Pie with Armagnac and Vanilla Icecream…

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Pavlova Mangue et Citron Vert

Pavlova Mango & Green Lemon…

Image Item

Moelleux Chocolat, Glace au Thym

Chocolate Fondant, Thyme Icecream...

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Café Glouton

Gourmet Coffe (3 little deserts with a coffee)…

Image Item

Thé Glouton

Gourmet Tea (3 little deserts with a cup of tea)…
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Champagne Glouton

Gourmet Champagne (3 little deserts with a cup of Champagne)…

Image Item

Champagne Glouton

Gourmet Champagne (3 little deserts with a cup of Champagne)…

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« La » Madeleine, Glace Chocolat

« The » Madeleine, Chocolate Icecream…